Título a obtener
Tecnólogo Superior en Gastronomía
Modalidad
Presencial
Duración
2 años
Información de la Carrera
El Tecnólogo Superior en Gastronomía, orienta sus estudios hacia el delicado aprendizaje de las diferentes técnicas de servicio y los conocimientos nutricionales y de alimentación propios del arte culinario, poniendo en juego la creatividad e imaginación en cada una de las elaboraciones, preparaciones y presentaciones que realiza.
Ocupaciones Profesionales
Ocupaciones Profesionales
Al finalizar su carrera tecnológica en Gastronomía, podrán desempeñarse como:
- Gerente – Administrador de su propio negocio.
- Chef de partida y/o ejecutivo.
- Promotor de nuestro patrimonio alimentario.
- Líder de todo tipo de empresas prestadoras de servicio de alimentos y bebidas.
- Chef instructor en instituciones académicas culinarias a nivel regional.
- Asesor de empresas de alimentos y bebidas.
- Chef técnico en instituciones y entidades privadas o públicas dedicadas a la difusión cultural gastronómica.
- Supervisor de procesos alimenticios.
- Líder en la investigación de nuevos productos.
Perfiles de carrera
Durante su permanencia en la institución conforme se superar cada uno de los períodos académicos, tendrá las competencias y habilidades para:
- Interpreta y aplica técnicas y recetas culinarias de acuerdo con el tipo, categorización y políticas internas de cualquier establecimiento de alimentos y bebidas que lidere.
- Maneja eficientemente la comunicación, la organización y la gestión digital, para una adecuada operación del centro de producción culinario. Se convierte, además en embajador de nuestra cultura gastronómica, conociéndola, valorando su diversidad y preservándola.
- Crea emprendimientos gastronómicos, liderándolos con ética y experiencia laboral.
Requisitos de matrícula
- Título de Bachiller o Acta de grado original
- 4 fotos tipo carné.
- 1 copia de cédula de identidad
- 1 copia de papeleta de votación
Malla académica
Contactos ITI
Matríz
- PBX (02) 2231-400
- 0999 963 328 - 0998 502 723