Gastronomía 

Perfil de Egreso 

  • Domina técnicas de manipulación, almacenamiento y procesamiento de alimentos, cuidando las normas de asepsia y seguridad alimentaria.
  • Posee conocimientos y maneja técnicas de cocción para la preparación de platos de la más alta calidad.
  • Genera propuestas innovadoras de servicio y emprendimientos gastronómicos generando desarrollo económico  e impactando a la sociedad.
  • Puede crear, asesorar, planificar, organizar, administrar y controlar emprendimientos de restauración.
  • Cuenta con conocimientos de panadería, pastelería y repostería.
  • Cuenta con liderazgo en la toma de decisiones para  dirigir a grupos de producción alimentaria en diversos tipos de  empresas.
  • Conoce y maneja las herramientas técnicas  para programar y ejecutar ferias y eventos relacionados con la gastronomía.
  • Posee habilidades de expresión oral y escrita en el idioma inglés.
  • Posee actitudes  que demuestran ética y humanismo